Descrizione
Il corso è rivolto a tutti gli operatori del settore alimentari che effettuano manipolazione degli alimenti. Il termine manipolazione è inteso nella sua accezione più ampia e pertanto è riferito a qualunque soggetto si trovi a maneggiare alimenti all’interno dell’impresa a prescindere dalla natura e dalla presentazione commerciale (confezionati, sfusi, etc) degli stessi.
